台中南屯美食：日式蛋糕圈

2014.12.11 来源: 互联网大字

小仓先生，从小在日本长大的日本人，因为爷爷的故乡在台湾，所以从小就希望有朝一日能在这块土地上开一间梦想中的洋菓子店。2012年8月，和轮日本年轮蛋糕店，小仓先生与太太寻根之旅的起点，在台中南屯出发了。

来到人生地不熟的地方，小仓夫妇*先要克服的就是语言，而且为了适应和日本不同的气候、温度、湿度，不停地试做年轮蛋糕、不停地寻找合适的材料，经过无数次的尝试与努力，终于成功做出属于记忆中的好味道。

进入店裡，舒适的空间、明亮的灯光、透明化的工作环境，让人有种轻鬆自在的感觉，架上摆放各种日式传统甜点、道地日本茶叶，不同于一般蛋糕店，简单朴实却又充满故事性。

店内的人气蛋糕─**焦糖，一圈圈的年轮蛋糕，淋上焦糖、沾上细砂糖，配合高温烘烤，甜而不腻的细緻口感成功掳获消费者的心。一口吃着蛋糕、一口喝着传统日本玄米茶，听着小仓夫妇述说着背后故事，彷彿置身在异地般那么的美好。

该店现在正推出新商品─弥月礼盒，年轮蛋糕一圈又一圈的纹理，象徵着永远的幸福、美满，如同爸妈心中*大的愿望，希望小宝贝****，健康、平安的长大。

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