逢甲美食：黑心肠助消化

2014.12.11 来源: 互联网大字

天气逐渐袄热，容易没了食慾，这时往往会来盘凉麵来消暑饱食，而现在有了新的选择，让传统小吃**油腻更添风味!

位于逢甲文华路上的「**99肠」，坚持古早味手作，传承三代阿嬷原始口味;早期农家社会，逢年过节都会吃元宝金条，金条则是所谓的猪肠，猪肠灌入调味后的糯米即是南部人俗称的大肠，传统手法製作、高严格把关食材、真材实料不添加味精，让您吃得到那怀念的滋味。

店内使用*新鲜上等的食材去处理，更厉害的是夏日新宠儿「黑心肠」!老闆为了将高营养价值的紫米，结合传统的大肠小吃，努力鑽研一年，克服紫米两层壳等製作困难，并佐以紫米水煮过，更提升其营养价值，既营养又好消化，口感清爽可口。

除此之外，还有传统的花生大肠及香肠，食材更是高成本使用温体猪的后腿肉，西螺纯糯米搭配品质高的油葱酥及云林**花生，唰嘴好吃让您一口接一口;若是爱吃辣的朋友，也不要错过店家自製的小鱼辣椒酱。

*后，**99肠的传统美味，搭配店家*特风味的仙草甘茶，真是夏日裡的一阵凉风阿。

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