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鸡排，这些年已成为国民小吃，市面上*常见的作法为炸鸡排;然而，在一中街有间店选择使用「碳烤」处理方式，特殊口味使得客人络绎不绝，变成来逛一中街必吃的美食。
究竟这间碳烤鸡排有什么吸引人的地方?「8两碳烤鸡排」店如其名，每块皆为8两重，让吃过的客人都有满满的饱足感;再者，除了一般炸鸡排程序之外，又多了碳烤步骤，再佐以*门酱料更令人垂涎三尺，每个人吃过都是唇齿留香。
**坚持每日换新油，程序一定是先炸后烤，炭*烤过后的鸡排，其味道更会有碳烤的香味，而加入柠檬汁更是有画龙点睛的效果，身受男女老少的喜爱。
许多前来一中街逛的游客，必定会闻到其店家在碳烤鸡排所传出的香味，不要犹豫，快去满足自己的五脏庙吧!
投稿作者：孤芳不自赏46
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