蒜香杭椒金针菇

2012.07.27 来源: 互联网大字

材料：杭椒4个、*蒜2个(也可以用普通的蒜瓣儿)、金针菇一袋、盐、鸡精适量。

做法：

1、金针菇把根部的杂志去除稍稍清洗一下不要用力搓揉然后用手撕成一丛丛的

杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿

*蒜切成薄片，也可以用一般的蒜瓣就是切片时可能麻烦一些实在很难操作的话就拍成茸吧

2、油锅里加入底油，烧热后转成中* 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味，直至蒜片开始变黄;

3、下金针菇，转成大*快速翻炒均匀，加入1勺盐、1勺鸡精调味;

4、翻炒均匀，待金针菇变软锅中开始出现汤汁时即可关*盛出。

建议金针菇可以多放一些因为金针菇出水后实际份量就显得少了很多这样开胃的菜不要因为量不足让家人遗憾哦 !

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