湖南美食酥炸鱿鱼圈

2014.12.11 来源: 互联网大字

鱿鱼拥有丰富的营养价值，其蛋白质的、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人类所需要的营养成分，世界杯期间，熬夜是每个球迷每天所面对的事情，酥炸鱿鱼圈就是海鲜类的一款小零食，做法简单，方便，味道鲜美可口。

酥炸鱿鱼圈所需食材:

主料:鱿鱼圈350g　鸡蛋2个

辅料:油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，玉米淀粉适量，面包糠适量。

酥炸鱿鱼圈制作步骤：

1.鱿鱼圈解冻后，清洗干净。

2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。

3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。

4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

5.再放鸡蛋液里蘸一下。

6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。

7.油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小*炸至金黄色即可。

8.炸好后，放入厨房纸中吸去一部分油。

9.成品。

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