芋泥排骨的家常做法和步骤

2014.12.11 来源: 互联网大字

芋泥排骨是一道非常好吃的家常菜，至于怎么做芋泥排骨更好吃也是需要一定技术的，学做芋泥排骨*先得弄清楚需要哪些食材，然后再按照既定的步骤去做。小编为大家整理了芋泥排骨的家常做法大全，希望对广大吃货能有一定的帮助。

食材和调料：

猪排骨(大排)500克、白菜100克,芋头300克、生抽15克,姜10克,盐6克

做法和步骤：

1、把白菜、芋头分别洗净切好;

2、排骨用生抽、少许盐、糖、姜丝、油腌一会;

3、坐锅倒油，油热放芋头过油，然后加一碗水，盖上盖煮熟;

4、加盐调味，盛起待用;

5、再坐锅倒油炒排骨至五成熟，盛起待用;

6、切2片姜炒白菜，然后把排骨和芋头放到锅里一起煮，加大约一碗水;

7、待水收得差不多就可以起锅装盘。

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