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八千万干锅鸭头是一道四川，重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。本菜系八千万干锅鸭头选用**湖鸭，提前秘料腌渍入味，辅配特有香辣配料，川菜风味醇厚，入口香辣脆绵，回味**，是佐餐、饮酒、团聚*选理想餐饮新宠。
八千万干锅鸭头选料精细、考究，提前秘料腌渍入味，油品正宗。八千万干锅鸭头由选料、卤制、准备配料、味料和炒制的底料、炒制等工艺完成，八千万干锅鸭头成品特点：色泽红亮、口感软烂而不失其形、荤素搭配合理、口味丰富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)八千万干锅鸭头老少皆宜。
八千万干锅鸭头还可以演化为：干锅香辣虾、干锅猪蹄、干锅香辣鸡等，其制作方法大同小异。先吃鸭头再涮锅八千万干锅鸭头让您吃了忘不了，闻着香、吃着鲜、麻得过瘾、辣得暖和!
投稿作者：孤芳不自赏46
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