白果炖鸡的做法

2012.07.24 来源: 互联网大字

白果炖鸡为一种菜品，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用。

食材

主料：500g鸡肉 100g白果 50g淡菜

配料：适量油适量盐适量姜适量胡椒粉

制作步骤

1 准备好所有材料(鸡肉切块，白果去皮，淡菜洗干净)

2 将鸡肉焯水备用

3*后出锅后加盐，胡椒调味即可

小贴士

白果炖鸡具有温中益气、补虚、强筋骨的作用，对女性有润泽肌肤的效用。　　银杏：性平、味甘、苦、涩、有小毒;有润肺，定喘，涩精，止带的作用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和***果。　　因银杏有小毒，所以不宜大量、长期食用，忌与鳗鱼同食。

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