清炒西兰花

2012.07.23 来源: 互联网大字

原料：西兰花，我们这个卖4块5一斤，我买了四块*的，胡萝卜我买了一根五毛*的。

做法：

步骤1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

步骤2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

步骤3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

步骤4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

步骤5、先用淀粉勾加水点芡。

步骤6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大*翻炒2分钟。

步骤7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

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