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石榴酒的制作步骤

2014.12.10   来源: 互联网 大字

石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨,封石榴为“多籽丽人”,此后石榴就成为历代宫廷贡品,内有“百子团圆”之寓意。 石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。 石榴酒采用*特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格*特。石榴酒含有大量的氨基酸、多种维生素、石榴多酚等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、且石榴多酚具有**美容及止泻之功效。

石榴酒功效主*是生津止渴,收敛固涩,止泻止血。主*津亏口燥咽干,烦渴引饮,久泻,久石榴酒痢,便血,崩漏等病症。

石榴酒制作步骤:1、石榴一颗一颗剥出来,别沾到水;2、把石榴和冰糖一同放入密封罐,冰糖的量为石榴的1/4左右;3、倒入清酒,或二锅头、朗姆酒等无色的酒;4、密封起来常温保存,每隔几天拿出来晃动使其均匀,并加速冰糖融化;5、石榴的颜色会逐渐融入酒中,一般两周以后即可开始喝,储存越久,酒体颜色越漂亮。

投稿作者:孤芳不自赏46

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