湖南美食香烤糯米鱿鱼筒

2014.12.08 来源: 互联网大字

湖南美食香烤糯米鱿鱼筒，街头不知道从什么时候开始，出现了很多卖鱿鱼串的小摊，相信谁都抵挡不住它的诱惑。在家里不如试试香烤糯米鱿鱼筒，味美醇香，健康美味。

主　料：

鱿鱼2只(中等)、糯米饭1碗、*腿50克、花菇6小个、黄甜椒1片、红萝卜1小段、香菜2根

烧烤汁：

蚝油1汤匙、生抽2汤匙、沙茶粉1汤匙、辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/2茶匙、浓香型二锅头1汤匙、姜蓉适量

做法：

1、材料备好。

2、鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭，烧烤汁调配好备用。

3、*腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。

4、煎锅下油烧热。

5、爆香*腿粒。

6、然后放入糯米饭炒散。

7、再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀。

8、关*时把香菜倒入翻炒均匀，装起备用。

9、把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。

10、用牙签封口，以防漏出。

11、烤盘铺上锡纸，哑光面朝上，将鱿鱼放在烤盘。

12、鱿鱼表面刷一层烧烤汁。

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