油而不腻外酥里嫩鳗鱼排,鱼肉总是很细腻,营养又丰富,吃再多都不怕长肉肉,是减肥的好食材哦。这道鳕鱼排,鳕鱼肉质鲜嫩细腻,吃起来爽滑可口,油而不腻,外酥里嫩。
原料:
鳕鱼一块,鸡蛋一个,面粉,面包糠,柠檬一个,盐适量,白胡椒适量。
做法:
1、原料备用。
2、鳕鱼切小方块(有大鱼刺的挑去鱼刺。)
3、柠檬榨汁。
4、鳕鱼块加入适量的盐,胡椒粉,柠檬汁腌入味。
5、腌好的鳕鱼块,先沾上一层面粉。
6、然后裹上一层蛋液。
7、再均匀的裹上一层面包糠。
8、裹好的鳕鱼块备用。
9、油锅烧到6-7层热。
10、下入裹好的鳕鱼块。
11、炸到表面金黄捞出,用厨房用纸吸取表面多余的油。
12、摆盘装饰即可食用。(可以搭配自己喜欢的蘸酱一起食用。)
投稿作者:孤芳不自赏46
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