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大宅门干锅鸭头是大宅门餐饮中的特色菜品，在四川重庆等地都有很不错的口碑，在众多的干锅中脱颖而出，大宅门干锅鸭头倍受喜爱。
大宅门干锅鸭头选用生长在微山湖地区**鸭头，配以竹笋、香菇、葱头、山菊、麻椒等十几种绿色天然原料附之，该鸭头结合了粤菜的卤香、鲁菜的酱香、川菜的麻香等多种烹饪技术烹制而成。 大宅门干锅鸭头中医学认为：“鸭肉性偏凉滋阴养、补血利水、健脾化湿、清虚劳之热、滋五脏之阳养颜生津的功效且营养丰富，实为上上品”
大宅门干锅鸭头先吃后涮，吃过鸭头再换高汤涮锅，配以各种绿色蔬菜、精品肥牛、特色舞面等更加丰富可口，适合家庭就餐、朋友休闲小聚。在许多四川人的心中，大宅门干锅鸭头就代表了一种风味，把酱香和辣香巧妙的结合没有咸或太辣感觉。
还等什么？快快行动吧。
投稿作者：孤芳不自赏46
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