创业经营管理之道：怎样开个有特色的小酒吧?

2014.12.05 来源: 互联网大字

导语：特色酒吧可以经营美式酒吧呀，叫服务员陪客人互动，玩游戏，情歌手唱歌，乐队*好，能带动气氛。跳舞。请个好点的调酒师，花式调酒，有观赏性的。

网友：有种希望叫正在输入

既然是做生意，就要讲究经营的持续和**性，简单地讲，应该做到以下几点：**，出色的内部管理。由于酒吧是相对特殊的服务行业，经营时间和规则有其相对的*特性。一个简单的事实就是，到酒吧消费的客人一定要饮酒，在饮酒后，人们的状态和常态会有所不同。在这种情况下，服务生的待客之道和处理事情的原则要适应酒吧工作的需要。第二，良好的外部环境。这就要求酒吧经营者要良好的社会关系和人际关系。形形**的消费者和酒吧经营的特殊性，是要求经营者做好这一点的原因。只有这样，才能把工作变被动为力动，才能处理好一些突发事件，更有利于酒吧的经营。

网友：白百合23

*先特色的服务。顾客来消费，就是要享受酒吧的服务，不论是餐饮，还是相关的娱乐项目，经营者都要有自己的“绝招”。其次，相关硬软件建设。主要是指相关的娱乐设施和餐饮卫生、消防等方面的*特要求。总之，小酒吧是你的作品，你就是小酒吧的主人和**者。

网友：绒毛毛的熊

经营成本的控制。任何一种生意都要****，开源节流是*有效的成本控制途径。节流就是控制成本，要让收支保持一个合适的比率。第四，经营人员的配备。考虑酒吧需要多少服务生、调酒师、厨房工作人员等等，同时，制定适合酒吧经营的工作制度。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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