牛排加盟店排行榜

2012.07.11 来源: 互联网大字

随着中西文化的交流和经济的合作化，牛排在中国的市面上也开始流行，每天都会大批的食客进行品尝，**预测在未来的几年中，牛排加盟必将占领一部分中国饮食市场，对于牛排加盟店排行榜，我们有必要了解一下。

我们知道牛的不同部位，肉质的口感各不相同。菲力、沙朗、尖甲、丁骨、牛小腿、牛小排……切一块放入嘴里，嫩嫩的肉，丝丝缕缕渗透着特别的醇香。咀嚼，再咀嚼，让味蕾尽情舒展大快朵颐的欲望。在亮银的餐刀下，没有一块肉能逃得过饕客之口。牛排加盟店排行榜，像爵士，日本神户牛排还是比较正宗的。

西方有古谚说：“当我能吃到***牛排时，我已失去了满口的牙齿。”如今，牛排已不是西方人的专食了，我们在很多城市的牛排馆里，都可以品尝到口感纯正的各式牛排。比较喜欢爵士牛排西餐厅，因此就用爵士牛排西餐厅来做参考来介绍它们里面各种牛排的做法，及特色。能够在牛排加盟店排行榜中位于**，其味道**是****。

对于牛排加盟店排行榜，我们要从取材上进行评定：

**：菲力牛排，口感好肉质嫩

取材：菲力牛排取自于牛的里脊肉(即腰内肉)，运动量少，且肉质*嫩，并且油花较少，因每头牛就一小条而显得“物以稀为贵”。

特色风味：菲力牛排肉质鲜嫩精瘦，但也缺乏肉汁及咬劲，即口感好却没有嚼头，并且烹煮过头就显得老涩，因此多**给牙口不好、消化较弱的老人或小朋友食用。

***候：三至七分熟

第二：沙朗牛排，入口即化的鲜腴

取材：沙朗牛排一般是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带*柔嫩的牛肉，具**置不同，风味也各有千秋。

特色风味：沙朗牛排肉质鲜嫩且香甜多汁，受入门级牛排行家所偏好。例如正宗的沙朗是牛运动量极少的部位，肉质细嫩还油花满布，像大理石纹般美艳动人。相对于菲力的精瘦，好的沙朗是超嫩鲜腴到入口即化的地步，让食客**口就惊艳于牛肉的**鲜甜.

***候：四至六分熟

通过上述的介绍，对于牛排加盟店排行榜的评定，想必您已经有一定了解了，如果想要加盟牛排店，建议谨慎选择，不过作为未来国民饮食的一部分，投资盈利的空间还是比较大的。

第三：丁骨牛排，兼具两种滋味

取材：牛腰里脊带骨肉排，即牛背上的脊骨肉前端，呈T字形。

特色风味：大块肉排中间夹着T字形的大骨，丁字骨较长一边的肉质较有韧性，咬劲够，短边肉质则似菲力牛排般柔嫩多汁，可让您同时享用到两个不同部位的牛排特色。

***候：五至八分熟

第五：牛小排，全熟肉质多汁耐嚼

取材：取自于牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。

特色风味：牛小排带骨带筋，肉质肥腴鲜美，多汁且耐嚼，嫩而不涩，是肉量丰郁的全熟肉质，即使怕生的食客也可怡然享用。

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投稿作者：孤芳不自赏46

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