资讯 > 正文
湖南美食酸辣鱿鱼，鱿鱼属于水产类的食材，处理起来有些麻烦，因而有些人不愿意做。这道酸辣鱿鱼，味道鲜美，开胃下饭，鱿鱼又含有丰富的营养，真所谓一举两得。
材料：
去脏鲜鱿鱼1个350克 泡红椒100克 泡姜100克 大蒜4粒 香葱5根 酱油1汤匙 木姜子油(山胡椒油)1汤匙 盐适量 黄酒1汤匙 水淀粉(1汤匙干淀粉和2汤匙清水兑成) 花生油3汤匙
做法：
1、准备好主材料，洗净香葱。
2、取一张抽抽纸贴在鱿鱼的切口顶端，手捏着纸巾和鱿鱼外膜，一起往下撕掉。
3、将腥膜全部撕掉，并冲洗干净。
4、鱿鱼白色面朝上，用刀平均对剖成两大块，先横(注意不要划断)后竖，划十字花刀，后以4个格宽为一块切断成小块。
5、锅里烧水，水开后关*，然后把鱿鱼放下去，翻花后就马上捞出来沥水。
6、鱿鱼装碗或深盘，加入黄酒、酱油、醋、适量量和水淀粉充分抓匀，腌10分钟。
7、将泡椒切段，泡姜和大蒜切片，香葱白和葱绿分别切段。
8、炒锅烧热，放花生油，小*，油温后加入泡姜、泡椒、葱白段、蒜片炒出酸香味。
9、将鱿鱼同腌汁全部倒入锅里，开大*，快速翻炒20到30秒。
10、放入葱绿段，调入木姜子油快速翻炒均匀，起锅装盘。
投稿作者：孤芳不自赏46
普通的木炭燃烧时间短，且会产生很多的一氧化碳，不利于身体健康，所以逐渐被新型木炭取代。金火旺木炭机制...
当下很多年轻人都喜欢吃烧烤，烧烤肯定是离不开木炭的，市场需求量极大，现在木炭的加工制作都使用金火旺木...
我们国家的二胎政策放开时间已经有好几年时间了，使得母婴用品产业呈现了快速发展的趋势，特别是爱亲母婴生...
加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?金火旺木炭机是一个受欢迎的品牌，其制作的机制木炭一上市就获...
金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?我们知道在木炭制造机设备中金火旺是家非常有实力的公司，那么金...
哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎