湖南特产曲周小米

2014.12.02 来源: 互联网大字

湖南特产曲周小米，曲周小米生产于邯郸市曲周县的，用**谷子加工而成的一种小米，品质**。

(1)外在感官特征：米粒饱满，色泽金黄，表面有光泽，手感光滑沉实，米粒不开不裂有糯性。

(2)内在品质指标：曲周小米中富含碳酸氢钠和多种矿物质，煮熟的小米饭口感肉头饭味足，入口绵甜爽滑，粥浆似黄乳，凉饭不回生，食之可口清香，香味浓郁;煮熟的小米粥黄粘适口，唇齿留香。小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：

①健脾和中，*消化不良、泄泻、肢体乏力等症。

②滋胃阴清虚热，*胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。

③益肾安眠，*肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。

小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于*疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，*肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。理化指标、卫生指标均达行业标准。

(3)安全要求：曲周小米质量符合无公害标准要求。

曲周小米

曲周县*桥谷子种植专业合作社

曲周县大河道乡、安寨镇、白寨乡、南里岳乡、曲周镇、第四疃镇一带6个乡镇130个自然村。地理坐标为东经114°87′00″～115°09′00″，北纬39°57′15″～40°27′48″。

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