市场萧条餐饮服务业将首当其冲

2012.06.21 来源: 互联网大字

*近，生意伙伴见面，开场白不是客套，而是互相询问*近的生意，那就是大家生意都很惨，不是经营者能力不行，是市场总体不好。

大环境不好的情况下，个体无法脱离，生意下滑难免，偶有生意还好的，当属个别。但是，现在的市况下，市场将自动快速淘汰竞争力*弱的商家和厂家，所以当市场在煎熬中逐步见底时，反而会使得在危机萧条市下苦练内功的有竞争力企业的良机。所以，当下*佳的生存方式是：*先谨慎判断是否需要在本行业坚持，认真分析自己企业的核心竞争力是否可以帮助自己度过*难熬的2012年—2013年，如果犹豫不决或者难以坚持，退出是理性的选择;只要还选择坚持做下去，就必须以创业者的心态去努力适应市场，付出百倍努力，排除一切困难，还是有机会;还有到2012年底前，不适合扩张业务，增加费用，只需保持平稳即可，**重要的就是：2012年绝不要产生亏损，特别是持续亏损，合适的策略是，减少费用，不做冒险，甚至可以暂时休息，可以把风险降到*低，千万不要去被动熬市场。

现在开车出去，无论办事还是干嘛，都会细心观察商铺的空置状况，四月份以来，市场对空置商铺的承接能力开始转弱，突出体现在商铺长期空置现象增多，租金开始有议价空间;另外这一波商铺的转让中，餐饮业占**高的比例，显示当前危机餐饮业将是本次萧条中**个受重创的商铺经营商家。其实原因嘛，也很简单，租金高企(为房地产埋单，房地产转嫁成本)，工资大幅上涨(劳动密集型商家)，市场充分竞争(价格转嫁能力低)，非刚性需求(外出吃饭，可吃可不吃，特别是纯家庭消费，当前形势下一定大幅减少的)。

萧条正在开始全行业蔓延，其实就是全行业将为中国房地产买单。市场的悖论是：要嘛房地产价格下降让其他行业喘口气，要么房地产把全行业拖死而后再死，这是中国真正的难。

**的合理意图是：让全行业的市场先为房地产埋单，忽悠和消耗市场的内生力量，快坚持不下去的时候，再让房地产为中国经济买单，房价的一波大跌迟早到来，我的预测没有改变，2012年底---2013年初将迎来中国房地产行业真正的危机，吕子宏商业地产和住宅价格将迎来一次真正的大跌，而后半年后中国经济无需刺激就会快速反弹，至于要迎来中国的可持续的竞争力，可能还需数年艰辛的努力。这段时间，对持有人民币资产的人来说，是个噩梦;但是对持有现金的人来说，是过了这段恐慌时间后，遍地**的机会。

投稿作者：孤芳不自赏46

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