一道葱煨鲫鱼的做法

2014.12.01 来源: 互联网大字

湘菜一道葱煨鲫鱼的做法：

一道葱煨鲫鱼这道菜的原料如下：河鲤鱼一条，香菜，生抽，冰糖，醋，花生油，适量的香油。

葱煨鲫鱼的做法有三步骤，**步先将河鲤鱼去掉内脏之后洗干净，然后把香葱也洗干净并切成长段。第二步起一个炒锅，加油烧至七成熟之后，分别放入鲫鱼，香葱，等至炸熟炸酥之后捞出来。

*后一步就是炒锅留底油烧热，加入生抽，糖，醋，适量的清水烧开，再放入鲫鱼，香葱，用慢*煨至汤汁浓稠，淋上香油，盘底排放炸好的香葱，在摆上鲫鱼就可以了。

需要注意的是，葱太多作为配料，还具有增香，提鲜，去腥，解腻的功效哦。

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