浅谈中国红酒连锁专卖

2014.11.29 来源: 互联网大字

专卖店作为一种特殊的零售终端，由于企业可以利用这种形式更高的树立品牌形象、加强终端控制、帮助消费者甄别假货等方面所具有的优势，为众多行业所应用，如服装、食品、*饰、个人护理产品、汽车等。从经营者选择的产品组合来看可以分为两类，**类为专有品牌或*有品牌专卖店，即经营者只涉及某一行业某一品牌的产品销售;

第二类为单一品种、多品牌专卖店，在这种业态下，经营者将涉猎有多个品牌组合而成的单品种商品。近年来，国内葡萄酒行业取得了“井喷”式的发展，伴随着这一过程在北京、上海、广州等发达城市出现了一种新型终端形式──葡萄酒专卖店，而且随着消费环境的成熟，其也将越来越受到经营者和消费者的青睐。

鉴于这一零售终端在国内处于起步阶段的现实情况，有必要对这一业态做一个全面地分析和探讨。本文将从地点选择、店内布置、产品组合、增值服务和宣传手法等五个步骤入手来分析经营者在葡萄酒专卖店的运作过程中所应注意的营销策略。

在对葡萄酒专卖店的地点进行选择之前，需要先来分析一下葡萄酒专卖店的目标消费群体。调查显示，葡萄酒消费动机40%为公款消费、22%为娱乐消费，13%是个人饮酒习惯。公款消费和娱乐消费又是构成葡萄酒主要产品形式干红的*重要部分(干酒销售额占到葡萄酒总体销售额的50%，而干红又占到其中的80%)，而且大多数葡萄酒消费者为：由**和企业付款的群体公款消费;在中国居住的外国公民、大中型企业的白领高收入阶层和酒店客人，这一消费群体了解葡萄酒文化;还有一些追求时尚的年轻人。而且，从葡萄酒消费方式来看可以分为自我消费和礼品赠送。

因此，葡萄酒专卖店的地点销售辐射圈或者服务半径内要**有充足的目标消费客流量，为了解决这一问题，可以采取“傍大款”的原则，以达到“集约效应”。即在麦当劳、肯德基、必胜客、家乐福、KTV、娱乐城等现有的强势终断附近或终端内开设葡萄酒专卖店，因为自身的目标消费群体和其所依附的其他终端的目标消费群体大致吻合，从而与其形成优势互动。鉴于*立租赁店面费用较高，还可以采用在以上强势终断中开设“店中店”的方式来弥补。

投稿作者：孤芳不自赏46

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