重庆火锅学院模拟培训

2014.11.25 来源: 互联网大字

重庆*锅学院成立，这是一则备受关注的新闻，重庆*锅学院的培训也将正式启动了，来自重庆*锅界50位*锅炒料传承人将到重庆现代职业技师学院进行为期两天的培训，这是开学前一次真正的模拟实战培训。

据了解，这50位*锅炒料传承人都是来自重庆市知名*锅企业，包括有德庄、秦妈、苏大姐等，他们都是*锅企业的创始人。*锅炒料传承人，*先是其企业比较知名的，*锅味道受到大众消费者的喜爱，创始人一定是掌握其*锅配方的核心技术人员，有一定的企业文化，这些年来没有任何违规违纪情况，而且*锅店的经营比较良好。

*锅学院的课程会在明年出炉，初步拟定了老板级、经理级、店长级、入门级等几个等级，每个等级的课程都不一样。各个等级的基本课程有10多门，包括*锅历史，食品安全、微生物知识、食材搭配等等，还包括到知名*锅店进行实操。

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