煎连壳蟹的做法色香味:焦脆鲜嫩,风味*特
煎连壳蟹的做法主料:青蟹500克
辅料:黄醋25克,净香菜50克,酱油15克,肉清汤25克,湿淀粉25克,面粉25克, 味精1克,绍酒50克,精盐1克,姜末10克,熟猪油500克(实耗100克),葱花10克,芝麻油5克
煎连壳蟹的做法制作:
1) 将青蟹洗净,除去背壳、蟹鳃和下腹脐部,刮净脚下的毛;
2)将青蟹切成2厘米的长方块,留下大小腿,去掉关节和脚爪,然后底板朝下摊开平放一瓷盘里,撒上面粉待用;
3) 把葱花、姜末盛入小碗,再放入酱油、醋、绍酒、味精、湿淀粉、精盐和肉清汤25克兑成汁;
4)炒锅置旺*,放入熟猪油,烧至七成热,下蟹块,炸呈红色后,连油倒入漏勺,滤去油;
5)炒锅放入熟猪油75克,烧至六成熟,下入炸好的蟹块将汁子搅匀倒入持锅颠翻几下,淋入芝麻油装盘,香菜拼放盘边即成。
煎连壳蟹的做法注意:蟹肉上席百味淡,此菜登筵,次序宜后
投稿作者:孤芳不自赏46
母婴市场已经成为炙手可热的领域,很多人都想挖掘商机的行业,对此小编给大家推荐福娃孕婴用品店,这是消费...
开孕婴用品店赚钱吗?不管是做什么生意,我们的最终目的都是为了赚钱,那么现在什么生意更赚钱呢?纵观市场...
现在母婴行业的广阔发展,让更多的投资商有了加盟意愿,在众多的品牌中,福娃孕婴用品店就很受人们喜爱,请...
加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?金火旺木炭机是一个受欢迎的品牌,其制作的机制木炭一上市就获...
金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?我们知道在木炭制造机设备中金火旺是家非常有实力的公司,那么金...
金火旺木炭机怎么样?金火旺木炭机有哪些特色?木炭应该算是一种节能型资源了,而且作用广泛,利润也是相当...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎