控制成本快餐加盟制胜法宝

2014.11.21 来源: 互联网大字

控制成本快餐加盟制胜法宝!快餐加盟是很多的投资者会选择的创业项目!快餐现在已经成为我们日常生活中不能或缺的餐饮形式，大大的满足消费者的需求!餐饮加盟怎么能少得了快餐呢!

快餐加盟店降低设备用品质量。采购时，餐饮加盟不是借助科学的市场调查购买物优价廉的商品，餐饮加盟而是试图用低价采购一般的设备或用品，以降低成本;不注重设备的日常维护，致使设施设备提前报废;某些设备老化或信笺、服务指南等低值易耗品早已过时，却不及时更新，*终影响了餐厅的服务质量。

快餐加盟店压缩正常营业费用。餐饮加盟一个大型餐厅的营业费用一般有25项之多，其中，除了工资、折旧、大修理费、水电费、物料消耗等大额项目外，还包括宣传促销、教育培训、劳动保护等多种费用。在不浪费的前提下，餐饮加盟上述费用的支出都是维持餐厅的正常运转所必需的，因而不能随意削减。

快餐加盟店在控制成本费用时，每个餐厅经营管理者都应该牢记两个公式，即“利润=价格-成本”和“低成本=低质量”。餐饮加盟对餐厅而言，即指降低成本不能以损害客人的利益为代价。其实，这些告诉我们，快餐加盟店不是不可以控制成本，餐饮加盟只是要在正常情况下控制成本。这些，也提醒那些不法商家，如果无节制的控制成本，只会适得其反，快餐加盟店只会越来越差。

投稿作者：孤芳不自赏46

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