酒一直是中华传统习俗中的必备之物,自制青梅酒是其中很好喝的一种,通常在青梅上市时节可以取一些青梅和黄冰糖自己制造,不但有成就感,而且还很好喝哦!下面就跟着美食小编一起来学学自制青梅酒的具体做法和步骤吧!
食材调料:
青梅、黄冰糖、白酒、盐各适量
做法步骤:
1、青梅在流水下冲洗,刷去表面细毛;
2、用水里加盐,将青梅倒入,用手将青梅轻快地从底兜起落下,重复数遍;
3、换清水浸泡一晚;
4、仔细地挑去果蒂,在阴凉处晾干;
5、准备广大大瓶(*好是专用的泡酒瓶)消毒晾干;
6、按照梅酒糖1:1:0.6的比例码好;
7、旋紧盖子阴凉干燥处存放三个月以上,*好是一年。
投稿作者:孤芳不自赏46
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