云南是很多人想去旅游的地方,其实云南除了旅游风景以外,这里的美食也相当不错哦,今天小编给大家介绍的云南小瓜妙肥牛就是其中的一道特色。其实云南小瓜妙肥牛的做法并不难,而且很有当地特色,下面就跟着小编一起来学学怎么做这道菜吧。
制作材料:
肥牛200克、云南小瓜、胡萝卜片、蒜片、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、生抽、黄姜末、色拉油各适量
做法步骤:
1、肥牛切片,加盐、鸡精、淀粉上浆,过油待用;
2、云南小瓜切片,焯水,加盐、鸡精调味炒熟,盛出摆盘;
3、锅内入油烧热,入蒜片、胡萝卜片煸香,放入肥牛片,加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、黄姜末调味翻炒,放在小瓜中间即可。
投稿作者:孤芳不自赏46
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