重庆正宗的粤菜小炒：拾光记忆

2014.11.17 来源: 互联网大字

重庆现在港式菜餐厅比较多，但是要说到正宗二字，小编还是**位于渝北区**寺动力时光购物广场2楼的拾光记忆。这里的川粤小炒，从装盘的精致到味道都很不错的，小编**几道他们家的拿手好菜吧。

一般是作为头盘的水晶鹅肝冻，一看就让人充满了食欲，亮晶晶还透亮，鹅肝味道不重，很多人说口感如同鸡蛋干或者是果冻。不过价值就没法相提并论了，鹅肝对于身体的好吃大家都不陌生吧，而且这道菜的做法让口感上**了嫩嫩滑滑，边上放的酱油与芥末，就根据自己的口味搭配了。而这里的佛手瓜藤和避风塘掌中宝，也是很有特色的。

如果是一家人聚会，那么粤菜可能无法满足大众的口味，这家的川菜也算是地道，**的两道菜要是姜爆鸭子，加上过水鱼，尤其是后者，红汤的麻辣**是重庆人爱吃的口味。值得赞一个!

投稿作者：孤芳不自赏46

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