可可巧兹巧克力工坊创业历程

2014.11.17 来源: 互联网大字

牛郎织女的故事告诉我们：一切美好都需要等待。在Cocoa Choice(可可巧兹)巧克力工坊上演的一幕幕甜蜜大戏，恰好演绎了这句话的真谛。

吴山广场是现在杭州人气*旺的地段。走在广场的惠民路口，很容易被可可巧兹巧克力工坊橱窗里各式各样的创意巧克力和蛋糕吸引。推门而进，巧克力的浓郁、奶油的香甜、水果的清香，弥漫在空气中，丝丝甜蜜与无限创意似乎都美好得让人窒息。

每年的情人节、圣诞节，情侣们成双成对地走进可可巧兹巧克力工坊，有的把巧克力做成玫瑰，也有人把戒指融进巧克力的甜蜜里……当文化和爱情都变得越来越快餐化，花尽心思的DIY愈是显得弥足珍贵。慢慢酿造的幸福，以及亲手打造甜蜜的乐趣，并不是每一份礼物都能体会得到。

除了制作巧克力外，可可巧兹也可以DIY奶油、慕斯、提拉米苏等口味众多的蛋糕。我去到店里的时候正好遇到几个女生在做蛋糕，她们的要求几近苛刻——不能加糖，因为过生日的人不能吃糖。但不加糖的奶油很难凝固，这无疑给造型带来了很大的难度。但美女店员还是尽量指导顾客达成她们期待中的样子。在我们拿着巧克力离开时，那个蛋糕还在制作中，我一直在想*后它会是什么样子。但不管外形如何，或许吃起来的口感也不尽**，但收到这个蛋糕的人一定会从嘴里甜到心里。

如今，做巧克力和蛋糕DIY的店也不少，但要做到可可巧兹这样，开三家分店，在繁华地段有150平方米的旗舰店，并不容易。除了店里接待的DIY客人，可可巧兹还为企业设计制作带LOGO标志的巧克力礼盒、策划并主持 DIY和巧克力DIY外派活动，还可以根据新婚夫妇的要求为他们打造*一无二的巧克力喜糖和个性婚庆蛋糕。而奔驰、米其林、克莱斯勒都曾是可可巧兹的客户。想必，这就是可可巧兹走向**的特色所在。

投稿作者：孤芳不自赏46

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