九酝春酒即是今天的古井贡酒

2014.11.14 来源: 互联网大字

九酝酒法”是对当时毫州造酒技术的总结，也是毫州的“九酝春酒’’曾作为贡品的*早的也是**的文字依据。1959年。毫州古并酒厂(当时名“毫县古井酒厂”)就是据此为今天由;‘古并贡酒’”命名的。依此也可以说，毫州产好酒的历史，九酝春酒距今至少也有一千八**。

“九酝春酒”即是今天的“古井贡酒”的前身，因随着时间的推移，不断地完善、发展的结果呢?从广义上讲是可以这样说的。虽然“九酝春酒”是发酵酒，今天的“古井贡酒”。是蒸馏酒，两者之间工艺上有着根本的区别，但是我们**可以说，毫州在一千八**前或更早的年代就能生产出象“九酝春洒”这样的好酒，并且给后辈留下了酿制酒的先进技术和传统，对毫州后来酿酒业的发展产生了深远的影响，所以才会在今天出现古井贡酒。