冬季来临吃砂锅，推荐老字号任记

2014.11.13 来源: 互联网大字

提起任记老砂锅，恐怕不少好吃狗都不会陌生吧，说起来，它的工艺做法还是有些秉承古法的，据了解这种味蕾的原型是从1919年的四川射洪开始，与四川川菜、重庆*锅起名的西南三大主流菜系，而任家****，加上花椒、海椒等各类调料用砂锅来慢*熬制而成，不单是环保、时尚，在冬季吃来更加是暖呼呼的感觉。

任记老砂锅*出名的店铺还是解放碑的老店，现在虽然不少新店也冒出头，但是论人气这里还是NO.1.具体地址在鲁祖庙花市入口处，看似不起眼的店铺，每到中午用餐时段生意就是杠杠的。

小编**他们家的麻辣系列，那还真是地道的重庆口味，特色可以选择的也不少，个人口感比较喜欢他们家的香酥排骨，金黄的色泽让人食欲大开，还有素三鲜、炖豆腐、红烧肉等，看似家常的做法，但是经过砂锅煲好，冬季里吃来就是觉得霸道。

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