香口惹味煎焗排骨

2014.11.12 来源: 互联网大字

香口惹味煎焗排骨，这个做法香口惹味，而且制作简单，家里的大人小孩都喜欢!老公的**尝过以后很喜欢，还一直嚷着要住进我们家**，哈哈哈～～

煎焗排骨材料

1. 肉排一条;

2. 蒜头、姜片、葱粒;

3. 调味料：粟粉、植物油、生抽、胡椒粉、五香粉、糖、鸡粉、麻油、料酒。

煎焗排骨做法

1. 排骨洗净沥干切块，用以上所有调味料腌半小时以上;

2. 热油锅，爆香蒜头、姜片;

3. 放入腌好的排骨迅速翻炒几下，然后转中*煎至排骨上色;

4. 洒入少许水份(只需一点点)，盖上锅盖，转小*将排骨焗至熟透。

笨妈温馨小提示：

1. 洒入的水份一定不能多(只为了防止黏锅底)，否则就达不到外面香脆的效果了;

2.照片中的辣椒纯粹是笨妈用来作装饰拍照用途，咔咔～

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