神秘的夏德朗干邑皮诺甜酒

2013.01.31 来源: 互联网大字

中国有句古话：一山更比一山高。不管你是否是葡萄酒**，总会有你不知道的葡萄品种和葡萄酒款。就如这款干邑皮诺甜酒。

夏德朗的干邑皮诺甜酒只能产于有限的干邑地区。干邑皮诺甜酒通常是收获了两天后榨出的葡萄汁与年轻的干邑混合。与白兰地的混合，高酒精抑制了酵母菌的作用，葡萄聚集的糖份并未发酵转换成酒精，糖份能保持原样，并且干邑皮诺甜酒浓度至少达到约145克/升的皮诺。而且皮诺香甜必须在橡木桶内经过至少两年的成熟过程。

这款干邑皮诺甜酒，拥有美丽的彩色光泽，因为事先冰镇过，干邑皮诺甜酒的芳香极为浓郁，但区别与贵腐甜白和晚收甜酒，干邑皮诺甜酒那种干果、坚果、蜂蜜与白色鲜花的香气巧妙融合，加上干邑带来的稍浓烈的辛辣口味，带来的跟多的是极为均衡的口感，干邑皮诺甜酒令人余味无穷。

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