快餐店涨价也不流失顾客的秘密是什么

2014.11.10 来源: 互联网大字

　　随着社会的不断发展，人们的压力越来越大了，快餐则满足了人们的饮食需求。那么开一家快餐店如何经营才好呢?快餐店即便是产品涨价也不流失顾客的秘密是什么呢?

　　将为大家讲述3种在价格上涨的情况下，如何**利润，同时让顾客高兴的双赢方法。增加服务单纯的产品涨价，消费者肯定会把所有注意力集中到价格变化上。这时如果把价格变化和服务变化同时提出，能分散消费者注意力，在接受增加服务的信息的同时潜意识里接受价格上调的事实。虽然有些消费者更关系价格，但是大多数的人其实关心的是价格和服务是否等值。如果给顾客提供的服务多了，消费者就会愿意用更高的价格换来更多的服务。

　　搭配销售搭配销售是迎合消费者心理的一种促销方式，将类似或功效互补的产品放在一起，制造搭配套餐销售，虽然套餐价会略低于产品原价，但这样会降低顾客对价格上涨的敏感度，而且客单价和产品销售量也会提升，利润不减反增。

　　做出明确解释快餐产品如果因为客观原因，如原材料上涨、运输费用等引起的提价，一定要和顾客解释清楚，顾客虽然会有点不乐意，但却仍会理解并将接受。现代生活富裕，消费者对美食的追求也从过去的温饱到现在的享受，所以价格高低不会成为影响快餐店生意好坏的主要因素，关键还是要看你能不能让顾客愿意花更高的价格买你的产品。

投稿作者：孤芳不自赏46

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