辽宁省首次飞行检查食品餐饮安全

2014.11.10 来源: 互联网大字

辽宁省食药监局将于近期对全省食品餐饮安全开展飞行检查工作。这是我省*次统一启动食品餐饮安全突击检查。此次检查要求检查人员不得将检查时间等细节泄密。

何为飞行检查?省食药监局相关负责人介绍，飞行检查指的是采取不打招呼的突袭方式，检查组每到一地按照规定要求随机抽取被检查地区的餐馆饭店，现场开展检查工作，以此了解餐饮单位食品安全状况的真实情况，避免人为干扰。

此次飞行检查涵盖全省14个地级市和两个省管县，检查内容以各餐饮单位餐饮服务许可、量化等级评定、食品安全管理机构和人员、设施设备、过程控制等情况为**。同时，对在飞行检查中发现的疑似食品安全问题食品和**品种食品将进行现场监督抽检，违反国家法律法规的违法行为将依法处罚。

省食药监局提示各地餐饮单位都要严格执行国家食品安全法律法规、规范和规章制度，每家餐饮单位都有被抽检的可能，都应强化本单位的食品安全管理。并要求各地要做好此次飞行检查现场监督抽检准备工作，飞行检查组成员要严守工作纪律，不得泄露飞行检查的时间、地点、人员和被检查对象。

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