水果连锁店怎么经营和管理？开水果加盟店技巧有什么？

2014.11.10 来源: 互联网大字

开家水果加盟店，水果店的经营技巧分享。谁也没想**朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。**朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。那么，下面就让我们一起来了解一下吧。

开水果加盟店技巧有什么?1、降低水果损耗的小窍门

(1)冷藏和冷冻

(2)注意摆放方式，让商品尽快周转

水果要摆放好，而且进货的时候*好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面*光鲜;西瓜要竖着放，节约空间;桃子怕压容易生热，不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

(3)及时处理货品

水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项!质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸散。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

开水果加盟店技巧有什么?6、一种实惠带动生意

谁也没想**朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。他的秘诀之一是换货。**朗的低价货源是海南菠萝。他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。这样，他摊上的水果进货时便全是较低的**手价。他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售，其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。他选择的这座大厦属写字楼，每到上下班或中午休息时间，有大量女职员进出。**朗出售的微利杨桃吸引了她们，踊跃购买，并且成了**朗的义务宣传员，使陈记水果摊一时声名鹊起。其他水果摊索性也来他这儿进货，于是批发加零售，微利加厚利，**朗不动声色，直忙得收不过*来。

开水果加盟店技巧有什么?7、“傍”大超市的人气

五年前开始做水果生意的赵先生，两家店都开在大超市旁边。开水果店注意事项!“卖水果就是做人气生意。我选在大超市附近开店，就是看中了这里的人气。”选址 “傍”上了大超市，赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。他经常到大超市做调查、比价格，店里的水果一般卖的比大超市便宜。

开水果加盟店技巧有什么?8、诱人广告语和活动促销

李小姐的水果店，有许多诱人的广告：水蜜桃的摊上立着一块“我很丑，可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”……

夏天的时候，李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。顾客只要猜中西瓜的重量，就可以免费拿走。你别说，这招还真聚集起不少人气。

开水果加盟店技巧有什么?9、写字楼水果配送

给附近单位配送水果是老蒋水果店的*大利润来源。每天下午5点，老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。开水果店注意事项! “每天能*五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能*到*。”

以上介绍了相关的开水果店技巧，做生意也是需要学习的，希望这些会对你有帮助。

投稿作者：孤芳不自赏46

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