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江米酒作为我国的特产几千年来一直受到人们的青睐，因为各地的的品种浓淡不一，含的酒精量多在10%～20%之间，属一种低度酒，口味香甜醇美。
江米酒不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用;夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。
江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用江米酒的风俗;
江米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤等功效。
江米酒具有活血通经、散寒消积、杀虫之功效，可用于*疗胸痹、风湿冷痛、筋脉挛急等症。
投稿作者：孤芳不自赏46
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