3158招商加盟网

湖南糖醋排骨怎么做好吃

2014.11.08   来源: 互联网 大字

湖南糖醋排骨成品为金黄,带红亮,味美可口,具有鲜、香、甜、辣、酸等特点。

材料

主料:猪排骨(大排)5000克,

湖南糖醋排骨调料:盐70克,白砂糖500克,味精10克,辣椒粉15克,醋25克

湖南糖醋排骨做法

1.原料选择:选用去掉肋硬骨,留肋骨尖的猪子排骨。

2.原料整理:在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将每根肋骨尖一根一根分别切开,再横切成四方块,每块大小为1-1.3厘米。

3.腌制:将剁好的排骨,再按比例配盐(夏季腌4小时),反复拌匀,腌8-12小时,使子骨肉发红为好。

4.油炸:把茶油烧开(温度110-120℃),把骨坯投入茶油锅内炸(按茶油多少,4份1份子骨为宜),炸成金黄色时捞出,倒出茶油,再把锅洗净。

5.复制:在锅内放至200-250克清水(按原料而定),把辣椒放锅里煮几开(出辣味),再放糖、味精。炖出咸糖汁后,再把炸好的排骨全部倒入锅内拌匀,再把醋倒在排骨上拌一分钟出锅即为成品。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

金火旺木炭机人气高不高?好不好加盟

普通的木炭燃烧时间短,且会产生很多的一氧化碳,不利于身体健康,所以逐渐被新型木炭取代。金火旺木炭机制...

金火旺木炭机可以加盟吗?要投资多少

当下很多年轻人都喜欢吃烧烤,烧烤肯定是离不开木炭的,市场需求量极大,现在木炭的加工制作都使用金火旺木...

2018开家福娃孕婴用品店怎么样?怎么加盟

母婴市场已经成为炙手可热的领域,很多人都想挖掘商机的行业,对此小编给大家推荐福娃孕婴用品店,这是消费...

金火旺木炭机适合开在什么地方?加盟如何选址?

在现代社会,人人都提倡保护环境,因此,对环境污染较大的柴以及煤,作为一种传统的燃烧方式已经逐渐被人们...

加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?

加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?金火旺木炭机是一个受欢迎的品牌,其制作的机制木炭一上市就获...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下,而且利...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部