米酒的做法介绍

2013.01.31 来源: 互联网大字

随人们生活水平的不断提高，现如今家酿米酒已成为女性朋友的健康美酒。自己酿造的米酒为亲爱的家人带来生活的乐趣和健康，在家里用自己酿的米酒招待亲朋好友,是一种多快乐的事。

将糯米淘洗干净，用冷水泡4-5小时，笼屉上放干净的屉布，将米直接放。在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待温度降到30-40度时，拌进酒药，用勺把米稍压一下，中间挖出一洞，然后在米上面稍洒一些凉白开，盖上盖，放在20多度的地方，经30小时左右即可出味。