渔博会：30岁岩龙虾鲜美

2014.11.07 来源: 互联网大字

“海大金贝”泛金光

中国海洋大学和獐子岛集团联合研发的扇贝新品种“海大金贝”在本届展会上*次亮相。 “海大金贝已于2013年末开始陆续捕捞上市。”獐子岛展位的负责人介绍，2011年，獐子岛集团成功繁育海大金贝苗种超过30亿枚，底播海域面积达到10万亩。 “这个扇贝跟其它扇贝有什么不同? ”围观市民纷纷询问。工作人员拿起一只海大金贝向市民介绍说，“海大金贝”与普通扇贝相比色泽更加饱满鲜艳，个头也相对匀称，肉柱呈红色偏金，故称“金贝”。与普通虾夷扇贝相比，平均增产20%至30%，平均成活率提高25%以上，具有**高产、抗病抗逆的特性。据了解，2010年，“海大金贝”虾夷扇贝被全国水产原良种审定委员会认定为国家水产新品种，在当时是**一个科研院校与企业合作开发经****的水产新品种。

30岁岩龙虾打“飞的”

在另一处展台，9只岩龙虾张牙舞钳地在水箱内 “漫步”，吸引了不少市民围观。从捕捞到“打包”空运，9只岩龙虾历经二十几个小时的旅程，从新西兰来到了青岛。 “空运过来的时候温度很低，这样可以降低龙虾的活跃度，**氧气充足。 ”新西兰峡湾龙虾中国*席代表钟旭告诉记者，9只龙虾中年龄*大的已经30多“岁”，体长达30厘米。岩龙虾的寿命较长，通常可以达到80“岁”左右，有的甚至超过“百岁”。记者仔细观察发现，9只龙虾外壳的颜色不同，有的通体红色，有的颜色偏紫。钟旭告诉记者，岩龙虾通常又被叫做澳洲龙虾，但是在澳大利亚海域和新西兰海域都盛产，由于新西兰海域的光照时间较长、强度较大，龙虾外壳的颜色通常为深紫色，而澳大利亚海域产的龙虾颜色发红。记者采访了解到，岩龙虾以营养价值高、肉质紧实微甜著称，市场价维持在每斤250元-500元，是名副其实的 “龙虾王”。为了让食客感受岩龙虾的美味，来自新西兰的国宴主厨以岩龙虾为食材现场烹制菜肴，让有幸品尝的市民啧啧称赞。

钟旭介绍，岩龙虾不能人工养殖，只能野生捕捞，受新西兰和澳大利亚**配额体系所管理。新西兰峡湾龙虾公司是全世界*大的岩龙虾供应商，产量占世界25%。“总部非常重视中国市场，公司每年岩龙虾的产量在800吨左右，有**产品都出口到中国了。 ”

投稿作者：孤芳不自赏46

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