山东美食——青岛春和楼餐馆

2014.11.06 来源: 互联网大字

春和楼创立于清光绪十七年(1891年)，总店坐落在青岛**老街中山路146号，是青岛**的餐饮*****，也是山东省历史*久的**鲁菜餐馆。主要经营正宗鲁菜和海鲜菜，兼营客房，现为中国鲁菜名店，中华餐饮名店，国家旅游局命名的涉外旅游饭店。分别被国家国内贸易部、商务部命名为“中华***”。

1891年李鸿章光顾了青岛口子起源店，1892年开设了北京路锅贴铺;1897年又建起天津路店，名为“春和饭庄”，建筑面积600平方米，后几易改主，几经发展，1933年，时任经理田文魁与其他五人出资，合伙经营。*家推出订送餐电话(2)3482，业务经营越来越好。1939年2月，重新在中华**青岛市**办理了工商营业登记，店名为“春和楼利记”。

1951年7月出资买下了相邻的几家店铺，营业面积扩大为800平方米。主门牌号由天津路3号改为中山路146号，店名为“春和楼”。1953年实行公私合营，随着经营的不断大展，春和楼名列岛城鲁菜“三大名楼”之*。“**”期间，春和楼一度改名为“人民饭店”。1978年又**字号：“春和楼”。

2002年9月，企业改制全面完成，组建了青岛春和楼饭店有限责任公司。公司全体员工团结一致，同心同德，创新经营，企业有了长足的发展，现辖有省内5家分店、3家蒸饺连锁店和宾馆一处，社会效益和经济效益得到大幅度提高，2008年来，连续6年营业收入增长率在21%-45%之间。荣获青岛十佳***(排名*位)、山东省餐饮企业诚信经营标兵单位、山东省先进企业、全国中华***传承创新先进单位，并被商务部作为***创新发展的典型向全国推广，成为全国***的样板。

投稿作者：孤芳不自赏46

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