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为什么说重庆小面人情味浓

2014.11.05   来源: 互联网 大字

一秒爱上这里,重庆人情味浓

重庆小小面**花了两年酝酿想好细节。今年3月,他将公司的事忙完后才辞职。而此时,他*大的压力来自老婆。“她怀了双胞胎,我一直考虑,要不要留在家里陪她。”

远在外地的重庆小小面**老婆在电话里告诉记者,两月前重庆小小面**和她聊起此事时,她的**反应就是坚定支持老公的梦想,“对于我而言,他的快乐是*重要的。我还一起帮他瞒住父母,就说他出差了,一切我来顶。”

选址重庆,是因为他一年前曾来重庆出差,被重庆人耿直的性格、浓浓的人情味感染。一秒爱上这里,“没有旅游城市的商业化,人也很耿直。”“我绝不能开在兰州,否则就不算零开始。”

店开在杨家坪,则是被租房大姐的热情打动。他告诉记者,大姐的**句话是:你确定要租哟,多想几次嘛,这附近都是老重庆,怕接受不来北方面条,小心赔本哟。

当小清新炸酱面遇上重庆麻辣口味,有人叫好有**疑:怎么把重庆小面做成这样

重庆小小面**做的炸酱面,保留了北方炸酱面酱香浓郁的特点,“酱汁的材料是在网上从北方买的,重庆没有卖的”。在口感上,他对炸酱面进行改良:减少了油腻度,多些清香味,但并不麻辣。

记者采访了店内多位食客及网友。大家反响不一。有人连吃了两份,觉得面很筋道,炸酱味道清香不油腻。但也有人表示,味道一般般,与麻辣**的重庆杂酱面无法比。甚至还有人认为,不管装修得再文艺,*多也只能吃个新鲜。

投稿作者:孤芳不自赏46

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