火锅怎么做美味独特

2014.11.05 来源: 互联网大字

*锅在冬季大多数都喜欢吃，不过在家里吃感觉更有味道，很舒服。那*锅怎么做?*锅种类多，那做法也很多。*锅怎么做?下面我们一起来感受下吧!

*先，我们来看下家常*锅的做法。*锅怎么做?姜、蒜切细粒;泡酸菜切丝;葱切段;蒜苗切长段、锅中放油烧至五成热，依次放入花椒、干辣椒段、姜蒜粒、豆瓣酱、豆豉用小*炒约半分钟，再下泡酸菜同炒约一分半钟。加入三斤猪骨汤。

还有**的鸳鸯*锅。*锅怎么做?各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯*锅四周，点燃*，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼洗净后用筷子从鱼口中插入，放入*锅中煮入味，连筷子拿起食用。

很多人喜欢吃毛肚*锅。下面我们看一下毛肚*锅的制作过程。*锅怎么做?制卤水：用75克油，下锅烧热，加入豆瓣酱煸酥，下姜、五香料、花椒快速炒香，加入牛肉汤。烧开后盛入*锅中置*上烧开，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在口*上煮开约10分钟，将以上除精盐外的调料一齐下锅，放在中*上煮开约10分钟，打净浮沫。

投稿作者：孤芳不自赏46

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