湖南美食酸菜烧鸡的做法

2014.11.05 来源: 互联网大字

湖南美食酸菜烧鸡的做法，仔鸡一只(我用的是草原兴发的绿鸟鸡)，酸菜一包，豆瓣辣酱少许，红椒几只。烧热油放姜片和鸡块炒干水分，稍稍上色，烹入料酒。　出锅后，我感觉有点咸，菜谱上说还要加盐，我觉得一定不要再加了，否则就没法子吃了。

做法：

1：仔鸡一只(我用的是草原兴发的绿鸟鸡)，酸菜一包，豆瓣辣酱少许，红椒几只。

2：烧热油放姜片和鸡块炒干水分，稍稍上色，烹入料酒。

3：放豆瓣酱，酸菜，红椒粒炒入味。

4：我没有用铁锅做，用的是高压锅，加入一定量的水，焖了8分钟，开盖后用咕嘟了10分钟收汁，*后加胡椒粉，鸡精、葱花。

出锅后，我感觉有点咸，菜谱上说还要加盐，我觉得一定不要再加了，否则就没法子吃了，因为酸菜和豆瓣酱都是很咸的。

过程：

1、把鸡肉切成小块

2、葱、辣椒、姜丝(菜谱上说是姜片，不过我爱切丝，嘿嘿)

3、酸菜，超市买的酸菜鱼底料

4、郫县豆瓣酱，一直都是吃这个牌子的，鹃城的，呵呵..

5、油烧热，加入姜丝和鸡块，炒变色

6、变色后，烹入料酒、酸菜、辣椒

7、收工，成品了。

下一篇没有了

金火旺木炭机人气高不高?好不好加盟

普通的木炭燃烧时间短，且会产生很多的一氧化碳，不利于身体健康，所以逐渐被新型木炭取代。金火旺木炭机制...

金火旺木炭机2018有市场吗?加盟有生意吗

无论是国家还是社会，大家似乎已经形成了一种共识，那就是要推进可持续发展的进程，所以能够促进可持续发展...

开孕婴用品店赚钱吗?福娃孕婴用品店有前景

开孕婴用品店赚钱吗?不管是做什么生意，我们的最终目的都是为了赚钱，那么现在什么生意更赚钱呢?纵观市场...

加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?

加盟金火旺木炭机赚不赚钱?投资成本大不大?金火旺木炭机是一个受欢迎的品牌，其制作的机制木炭一上市就获...

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?我们知道在木炭制造机设备中金火旺是家非常有实力的公司，那么金...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...