湖南美食鸡腿菇炒腊肉的做法

2014.11.05 来源: 互联网大字

湖南美食鸡腿菇炒腊肉的做法，这道湖南传统的中秋菜式，在大*快炒的烹调下，腊肉中的“咸”、“香”逐渐地渗入鸡腿菇当中，让整个菜肴变得口感和滋味两全其美。

用料

鸡腿菇 100g腊肉 100g小红辣椒 50g青蒜 30g鲜姜 1片生抽 2茶匙(10ml)白砂糖 1茶匙(5g)鸡精 1/2茶匙(3g)水淀粉 2茶匙(10g)芝麻香油 1茶匙(5ml)盐 1/2茶匙(3g)橄榄油 20ml

做法

洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣;腊肉斜片成片;青蒜洗净切成5cm长的斜段;鲜姜切成细丝，备用。

大*烧开杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。

在杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅中，倒入少量橄榄油，再大*烧热，待油温烧至六成热时，放入姜丝、小红辣椒瓣和青蒜段爆香，加入腊肉片翻炒片刻，再放入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、白砂糖、鸡精、盐、水淀粉和芝麻香油翻炒均匀即可。

小贴士

对于炒腊肉来说*怕粘锅子，一旦粘住很有可能就会出现糊锅的现象，如果你使用了带有杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具就不用有这种担心了，它精致的涂层不但能**不会粘锅，还能令菜肴烹饪出来更加完整有形。

下一篇没有了

福娃孕婴用品店需要多少加盟费?加盟适合吗

每个家庭当中的新生儿，都是象征着一个美好的未来，作为父母，他们也想把更加好的一切提供给孩子，为人父母...

金火旺木炭机加盟有市场吗?市场前景好吗?

金火旺木炭机这个项目的市场竞争不大，优势还是很明显的，投资前景十分可观。金火旺木炭机市场的发展一直得...

在现代社会，人人都提倡保护环境，因此，对环境污染较大的柴以及煤，作为一种传统的燃烧方式已经逐渐被人们...

请问怎么加盟福娃孕婴?流程是怎样的?

现在母婴行业的广阔发展，让更多的投资商有了加盟意愿，在众多的品牌中，福娃孕婴用品店就很受人们喜爱，请...

金火旺木炭机怎么样?金火旺木炭机有哪些特色?木炭应该算是一种节能型资源了，而且作用广泛，利润也是相当...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...