何董斌海归不做金领养火鸡

2014.11.04 来源: 互联网大字

何董斌，25岁，2005年留学加拿大学习动物养殖专业，专门研究“*鸡”。2009年毕业后在加拿大冷春公司供职，2010年回到郑州创办*鸡养殖场，要把洋餐桌上的美味佳肴变成郑州人的生活餐饮。

为养*鸡学了四年

“快到圣诞节了，我们饲养的**批*鸡已经出栏，现在郑州的各大酒店需求很旺，大家都挺好奇。”何董斌带来的*鸡相当“招摇”，处处引起围观。

作为80后海归，何董斌没有留在国外，也没有回国寻找高薪职位当“金领”，而是创业当起了“*鸡爸爸”。

“原本没有料到会学这个专业，是误打误撞进去的。”何董斌说，学习了四年怎么养*鸡，自己毕业后也到了一家相关的知名公司就职，专门研究*鸡。

“在加拿大，*鸡肉的每年消费量是500万吨，随着国内市场的打开，*鸡的需求也开始不断增大。”*鸡在美洲原是野生动物，在欧洲人到美洲之前，被印第安人驯化。“欧洲人一贯有吃烤鹅的传统，在移民到美洲之后，鹅还没有养好，人们已经急着吃烤鹅了，于是有人大胆尝试着用*鸡代替，竟然发现烤*鸡比烤鹅还好吃，于是烤*鸡就成了美国人的大菜，重要节日必不可少。”他介绍，*鸡肉已经在欧美成为人们日常食用的第二大肉类(仅次于牛肉)，而在中国，*鸡肉只有在圣诞节时在某些大型餐馆里出售。

给家乡餐桌添“洋味儿”

“国内机会很多，一些新鲜项目的市场空间很大，相比在国外稳定的工作，我更愿意回国闯一闯。”2009年，何董斌想到回国创业，2010年回国后，选址、盖鸡舍、注册公司，他变成了海归农夫。

“**批进了2500只*鸡苗，刚刚回来的时候每天都要跟老师沟通和请教，用本地的原材料配比饲料、保证生长环境，一开始也遇到不少挫折。”因为环境的改变，**批*鸡不适宜生存，死了不少，“家人和朋友有嘲笑我的，不过我说，死鸡很正常，坚持找变化并尝试新的方法，总会让它们适应。”

“一般*鸡成年后抗病能力就很强了，加上*鸡肉所含的不饱和脂肪酸最多，属于健康食品，现在郑州的一些酒店已经和我们签订了协议，由我们提供鸡肉和简单的烹饪指导，推出相关新菜。”何董斌说，他要通过自己的创业给家乡的餐桌添点“洋味儿”。

用先进科技改变传统项目

目前，像何董斌这样的“海归养殖场”在河南还是**家，“这种养殖讲究基因和技术，我相信我所掌握的科技方式应该是比较先进的。”

他认为，未来的项目应当是借助科技力量的可持续项目，传统的项目也必须引入先进的科学技术，才能占领市场。“我曾经在一次购买饲料原料时当场指出原料掺假，销售原料的店家大吃一惊：养鸡的还懂化学?这还是**次见。我觉得，自身素质的提高，才能保证相关产品的质量和安全。”

“如果说创业经验，我可能并不丰富，但是我用自己针对性很强的技能选择相关项目，并以先进的知识作指导，相信能够在市场上取得领先地位。”他说。

投稿作者：孤芳不自赏46

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