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果冻酒，顾名思义就是像果冻一样的酒。通过将水，糖，果汁等原料同伏特加或者其他酒精通过合理混合，再加入卡拉胶等凝固剂而制成的一种固体状态的酒精饮料。 果冻酒呈固体状态，酒精浓度一般在10-15%左右，基酒一般选择伏特加搭配。果冻酒可以根据不同口味选择不同的果汁口味及调配不同的酒精浓度。调配出自己喜欢的口味。
果冻酒的起源可以追溯到由杰瑞·托马斯1868年初版的创作《How to Mix Drinks or The Bon Vivant's Companion: The Bartender's Guide》，在书中杰瑞·托马斯*次提到了关于果冻酒制作方式。 经过逐渐发展演变，果冻酒逐渐成为了北美盛行的用于娱乐派对酒精类甜品饮料。
使用者在举办派对时，通过将酒、糖及果汁等原料调配后加入凝固剂制成自制果冻酒供娱乐派对使用。 果冻酒经过逐渐发展，某些企业也成功研究出即饮式果冻酒产品。用户不用每次再为派对自己调配果冻酒，转而直接购买已经包装好的果冻酒产品，省时省力。为光大消费者带来方便的同时，也扩大了果冻酒的影响。深受年轻人喜欢的美剧<吸血鬼日记>第五季第八集中也有详细介绍。
投稿作者：孤芳不自赏46
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