南市食品街特色美食大搜罗

2014.11.04 来源: 互联网大字

天津的小吃种类多样，例如：蒸饼、糕干、?子、锞蓖、卷圈，炸糕、麻花、烧饼、饽饽等数不胜数，仅民间小吃就不下千种，*近有小编来到了天津*着名的小吃街——南市食品街，盘点在这里能找到的具有天津特色的传统小吃。

漫步食品街，近百家店铺鳞次栉比，国内外两百余种特色风味小吃汇聚一堂，石头门坎的素包、满天红的锅巴菜、炉炉香的烧饼、天街大牛皮、老北塘海鲜酱等****，可谓五味俱全，那么我们就先从早点说起吧。

一、满天红美食园

满天红美食园

“满天红”食创立于1995年，是由三个企业合并组建的，早点种类涉及一百个品种，是一家很有人缘且很有年头的食品店。这儿的早点种类非常多，可以吃到天津特色的早点，除了常见的浆子、果子，还有卷圈、茶汤、锅巴菜、豆腐脑、烧饼、窝头、包子、烧卖等，简直是老天津卫的早点博览会。不过吃早点一定要请早，不然长长的队伍，会让你望而却步，进而错过一顿丰富的早餐。

二、马记茶汤

马记茶汤

马记茶汤为津门风味小吃，色泽粉红，质地细腻，香甜润口。随着电视剧《龙嘴大茶壶》的播出，名噪四海，吸引了不少游客。看着**几代的马记茶汤师傅冲水时*特而优美的姿势，细品着热气腾腾的茶汤，真是一种地方文化的享受。

三、炉炉香

炉炉香

炉炉香成立于1985年1月1日，产品像店名一样名符其实，主营各式烧饼、高汤馄饨、天津包子，其中咖喱牛肉烧饼和小麻酱烧饼是它家的招牌。那咖喱牛肉馅儿和孜然羊肉馅儿的滋味儿可真不是盖的。小小的店面，生意奇好，还有食客大老远过来。咖喱牛肉烧饼吃了这么多年也没腻，味道浓浓的，鲜香四溢;麻酱烧饼层层松脆，麻酱多多，一个**不够吃。路过上这儿解决一顿，那真是便宜又管饱。

四、龙须酥

龙须酥

龙须酥据传已流传民间二千年，因一直为皇帝御用点心，龙须酥色泽乳白，细丝万缕、层次清晰，营养丰富，口感酥松绵甜，香酥可口，入口化渣。

五、糖人儿

糖人儿

糖人儿的滋味好像那童年的滋味，甜蜜的味道令人久久不能忘怀。画糖人的石板多用光滑冰凉的大理石，用时在上面涂一层防粘的油。糖稀熬好后，用小勺舀起，在石板上浇出线条，组成图案。因糖稀在石板上很快就冷却了，所以要一气呵成。糖人的制作过程很是精彩。待造型完成后，用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，稍候凝结即成。

投稿作者：孤芳不自赏46

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