北京花家怡园四合院

2014.11.04 来源: 互联网大字

花家怡园是一座**的四合院式餐厅，于1999年改建修缮后开业，纵深百米的三个联院有曲径相通，院内游廊环绕、精致典雅，可以充分领略老北京的宅门特色。餐厅备有五百个餐位，大小包间二十余间。无论宴请、聚会或小酌，都是理想的所在。

店中点击率*高的是“怡园**鸡”。据**介绍，这道菜的名字还是当年在此吃饭的梅艳芳想到的。故事很动听，**鸡入口的感觉更绝。这是一道需要蘸着酱汁小料吃的凉菜。

除了大鱼大肉外，花家白菜也值得一试。花家白菜集众家所长，关键在*后浇的那道汁上，这道汁是总厨每天定时调制好的，只有这样才能**这道白菜的品质始终如一。整体偏甜，厚重绵软的酱汁中渗透了后劲颇足的辣味。吃起来别有一番滋味。

花家怡园已经在北京开了很多分店了，不过这家是*老的总店，四合院里，环境**，晚上还有请人表演杂技和变脸。坐在大厅就可以免费看表演了，后面是包间，有服务费，但是安静很多，适合宴请或者招待外国友人。

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