双沟红宝石古色古香

2014.11.04 来源: 互联网大字

双沟红宝石产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟红宝石被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所的**考证后，被命名为醉猿化石。科学家们推断，1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人，因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒，成了千万年后的化石。这就是双沟红宝石的由来。双沟红宝石口感特点是古色古香，香味纯正，酒体丰满，入口清爽，回味悠长，饮后具有舌不干，头不痛的特点，具有中国酒文化韵味。

双沟红宝石以**高粱为原料，并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂，采用传统混蒸工艺，经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料，适温缓慢蒸馏，分段品尝截酒，分级密闭贮存，经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。