资讯 > 正文
路易老爷(英语:Louis Royer)是法国的干邑白兰地品牌，于1853年设厂，现由日本食品公司三得利(Suntory)所拥有。
路易老爷xo几乎所有销货都是出口的(法国只占1%)，约为662500加仑，销往欧洲、中国香港、中国台湾、新加坡和韩国。1996年蒙特利尔的世界精华中，路易老爷xo获得了铜奖，并在1992年在瑞士洛桑的名酒比赛获得了金奖。路易老爷xo是大小香槟和博尔德里的调校品。
源自生命之水一如所有的干邑，路易老爷xo是由“生命之水”制成。所谓的“生命之水”，是指把白葡萄酒(通常以Ugni Blanc葡萄品种酿制成)，以铜制Charentais蒸馏器进行双重蒸馏而成的透明酒液，经过**次循环之后，流出来的头、尾两段酒都会去除，其酒精成分达28至30度，第二次就达70至72度。
路易老爷xo酒液的质素，一方面视乎于酿制白葡萄酒的土壤和葡萄，酒厂通常都有实验室，用来抽取葡萄汁样本模似蒸馏过程，技术总监会在样本之中加入铜粉，再进行蒸馏，了解葡萄汁的品质;二来取决于蒸馏的过程。路易老爷xo的优势，是旗下5个产区均设有蒸馏器，不但能控制路易老爷xo品质，还使路易老爷除了推出VS、VSOP、XO，更能推出限量版的“Distill Collection”干邑，路易老爷xo让饮家好好品尝每个产区出产的干邑。
双重蒸馏出来的酒液，会放进橡木桶以过逾年陈化，得出琥珀色的色泽，路易老爷xo颇具深度的香气和味道。其实这些一桶一桶的酒，都未是成品，因为干邑是一定要经过调配，将不同产区的年份干邑混合调配而成。陈化期间，酒厂技术总监会定时检查干邑，了解不同产区和年份干邑的味道和品质。与此同时，由于木桶本身有微细小孔，所以内里的酒液可籍此而蒸发，当地人之称之为“天使的分享”。
投稿作者：孤芳不自赏46
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎