御尚面特色面馆加盟

2014.11.03 来源: 互联网大字

清朝嘉庆年间，皇帝举办千叟宴。因为**重视，嘉庆帝特下令御膳房准备“千叟长寿面”，还责令必须做出与众不同之处，以彰显**气派。御膳房收到圣旨都不知从何下手。恰逢“罗锅宰相”刘墉与御膳房大总管小安子交好，经两人商议一番之后决定，小安子拿出自家祖上不外传“空心面”之方，再加上刘墉一手宫廷高汤**，经过文*慢炖的高汤融合**细如银丝“空心面”，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，嘉庆帝品尝过后赞不绝口，大大褒奖刘墉与小安子，至此之后，“空心面”即有了“宫廷御面”的美称。

产品后续研发源源不断，更能针对区域的顾客消费习惯，不断改良老配方，推陈出新。空心面，顾名思义为空心的面条，它历史悠久，约有1500年的历史。俗称藕面、宫面、手工面等。空心面，细如发丝，面条本身含盐，因此也称为“手工盐面”、“空心盐面”、“银丝面”等。同时每根面条都是中空的，一头放进水里用嘴吹可吹出气泡，味道鲜美，食用感觉光滑绕舌，细腻如玉，*具风味，且有着健身养颜的功效。早在明清时期就以*特工艺和鲜美风味成为贡品。

是采用传统的金代御厨秘技由几十种名贵**药腌制科学配方与现代加工工艺相结合，采用低温煎熬的原理。御膳面汤头满街飘香，别人无法模仿，熔炼出的上品靓汤，色泽金黄，营养味美，面煨于汤中，汤汁浸于面内，不但保留了古老烹调方式所产生的芳香气味而且增添了营养**的功效，有利于祛暑化湿，和胃止呕，能够促进胃液分泌，提高食欲、促进消化，对胃肠痉挛有一定的改善作用，且具有良好的营养**价值。

选用上好食材，秘制酱料，酱香十足，味感丰富有层次。添加大排、肉丝、焖蹄、香菇等不同浇头，从而吃出不同味道。各色不同的卤汁、五花八门的酱汁，与不同的面配合出成百上千的变换口感，可根据个人口味嗜好配浇头，满足不同消费者的需求。-

除了主打面条，御尚面的丰富菜单包含米饭、凉菜、休闲小食、饮品等产品，口味多种混合，味感丰富十足，让食客更是流连忘返!

操作简单、出餐快、0厨师、1-2人足可经营——这意味着，它的翻台率高出同行300%，而翻台率就是**。面，汤，浇头均属宫廷秘制配方，配上传统面食制作工艺与精选新鲜高品质食材，用心做好每一碗宫廷御面。

除了主打面条，御尚面的丰富菜单包含米饭、凉菜、休闲小食、饮品等产品，口味多种混合，味感丰富十足，让食客更是流连忘返!

操作简单、出餐快、0厨师、1-2人足可经营——这意味着，它的翻台率高出同行300%，而翻台率就是**。

投稿作者：孤芳不自赏46

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